**自制红豆黑米粥，滋补养颜就靠它！**

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哈喽大家好！作为一枚资深美食博主，今天来跟大家分享一个非常滋补又美味的“红豆黑米粥”的做法。这款粥不仅功效多多，而且做法简单，非常适合日常养生哦~那么下面就让我们一起来制作一碗香浓可口的红豆黑米粥吧！

## 🍙***所需材料***

- 红豆 100克

- 黑米 50克

- 冰糖适量（可选）

- 水适量

- 一小把糯米（可选，让粥更加绵软）

## 🔥***制作步骤***

### 1. 清洗与浸泡

首先，把红豆和黑米分别冲洗干净，放入两个不同的碗中，加入足够的清水浸泡。这一步建议，至少要提前半天或一夜。红豆和黑米都比较坚硬，浸泡后煮起来会更加节省时间和熟透。如果时间来不及，使用热水浸泡也可以加速这个过程。

### 2. 准备煮粥工具

将浸泡好的红豆和黑米倒入电饭煲或炖锅中。如果喜欢口感更加绵滑的粥，这时可以添加一小把糯米。糯米能提高粥的粘稠度。

### 3. 加水开始煮粥

加入适量的清水，通常是米和水的比例为1:6或1:7。盖上锅盖，选择煮粥模式或慢炖模式，等待2-3小时，直到红豆和黑米完全软烂。过程中可以根据实际情况加几次水，以防干锅。

### 4. 加入冰糖调味（可选）

当粥煮到比较粘稠的状态时，加入适量的冰糖调味，根据个人口味进行微调。喜欢更甜的朋友可以适当增加冰糖量。

## 💡***一些制作技巧***

- **提前浸泡**：正如前面提到的，提前浸泡可以节省煮的时间并且使谷物更易烂熟。

- **勤搅拌**：尤其在最后半小时内，要时常打开锅盖搅拌以防止粘底。这样不仅能让粥更加均匀，还更能保持粥的营养成分不流失。

- **选择好锅具**：推荐使用炖锅或电饭煲进行煮粥，因为这两种工具可以均匀受热而且操作简便。

- **控制火候**：大火烧开后转中小火慢炖效果最佳，避免大火长时间煮沸导致营养物质流失。

- **看准时机加糖**：糯米粥必须要煮到一定的粘稠度后再加糖，这样糖的甜味能够渗透进粥里更加入味。

## 🌿***功效解读***

一碗香甜绵软的红豆黑米粥，具有丰富的蛋白质和膳食纤维，非常适合为了养颜美容、补血补气而食用。长期坚持食用这款粥，有助于改善皮肤状态、增强免疫力、帮助消化等功效呢！不论是早餐还是夜宵，这款粥都是绝佳的选择。 特别是冬季时食用更是暖身佳品。快来试试吧！你的秋季滋补新宠就在这里咯~ 🍂✨🍲❤️

小伙伴们是不是已经迫不及待想要去尝试这款美味又有功效的养生佳品？快给自己和家人们都安排上吧！如果你在制作过程中有任何疑问或心得分享欢迎在下方留言告诉我哦~❤️期待大家的反馈~🍜❤️💖#健康饮食 #每日清晨养生的秘诀